photo arbre cocotier noix de coco
photo arbre cocotier noix de coco

Cocotier


Nom latin : Cocos nucifera

Fiche botanique du cocotier

Origine : Inde, Indonésie, Philippines, Sri Lanka…

Famille botanique : Arecacaeae

Parties utilisées : fruit

Le cocotier est un arbre de 20 à 30 mètres de haut pouvant vivre jusqu’à 100 ans. Ses longues feuilles pennées peuvent atteindre jusqu’à 6 mètres de long et sont d’un vert brillant. Le fruit du cocotier est la noix de coco, un gros fruit ovale, dur et vert qui contient une graine brune et fibreuse  à la chair blanche.

Une fois mûres, les noix tombent, sont ouvertes et mises à sécher au soleil jusqu’à ce que la chair se détache aisément. Celle-ci est récupérée, concassée puis moulue et pressée à froid pour obtenir une huile végétale de couleur blanc crème.

Les bienfaits de la noix de coco

En cuisine, la noix de coco fait merveille : lait, huile et même eau de coco ont de multiples vertus. L’huile végétale et le lait de coco sont utilisés pour apporter une touche gourmande et exotique. L’eau de coco, quant à elle, permet une hydratation optimale de l’organisme, elle est particulièrement conseillée aux sportifs. Cette eau est riche en vitamines, minéraux et autres oligo-éléments indispensables à l’organisme.

En cosmétique, l’huile de coco a de nombreuses qualités. Elle est souvent utilisée pour fabriquer shampoings et savons… Hydratante, régénérante, elle est multi usages ! Appliquée sur la peau, elle lui redonne souplesse et douceur. C’est par ailleurs un excellent démaquillant naturel. En soin avant-shampoing, elle gaine les cheveux et les rend doux et brillants. Cette huile est particulièrement recommandée aux cheveux abimés et crépus et en soin des peaux sèches.

Enfin, l’huile végétale renferme des composants antibactériens et antimycosiques intéressants, ce qui  lui donne une grande efficacité pour les problèmes de peau.

Le saviez-vous?

L’huile de coco se fige naturellement en dessous de 25 degrés, c’est pour cela qu’elle est souvent proposée en pot et non en flacon.