Clous de girofle
Clous de girofle

Giroflier


Nom latin : Eugenia caryophyllata

Fiche botanique du giroflier

Origine : Indonésie

Famille botanique : myrtaceae

Parties utilisées : boutons floraux

Le giroflier est un grand arbre atteignant 20 mètres de haut aux feuilles persistantes et coriaces. Ce sont les boutons floraux que l’on nomme “clous de girofle”, ces derniers ont cette teinte foncée car ils sont séchés au soleil après la récolte.

Les bienfaits du clou de girofle

Des clous et des feuilles est extraite l’huile essentielle de clou de Girofle.

En aromathérapie, cette huile essentielle est traditionnellement utilisée par voie orale comme tonique de l’utérus, antispasmodique, antiseptique et vermifuge. Cette huile essentielle a montré des propriétés antibactériennes notamment vis-à-vis des bactéries impliquées dans la formation de la plaque dentaire et de l’ulcère de l’estomac. L’eugénol qu’elle contient désinfecte les canaux dentaires et peut servir d’anesthésique local en raison de ses inhibiteurs sur la conduction nerveuse et comme cautérisant pulpaire. Elle tonifie également l’organisme fatigué et apaise les maux gastro-intestinaux.

Le saviez-vous?

Les Chinois mâchaient déjà les clous de girofle deux siècles avant notre ère ! Ils les utilisaient aussi pour leurs vertus médicinales et culinaires.