Plante aromatique estragon
Plante aromatique estragon

Estragon


Fiche botanique de l’estragon

Nom latin : Artemisia dracunculus

Origine : Asie centrale

Famille botanique : Asteraceae

Parties utilisées : partie aérienne

L’estragon est une plante herbacée vivace semi-persistante originaire d’Asie centrale, cultivée comme aromate pour ses feuilles parfumées.

Les bienfaits de l’estragon

L’estragon est traditionnellement utilisé pour stimuler la digestion ou apaiser les cycles douloureux. Son huile essentielle a notamment des vertus antispasmodiques, carminatives et digestives.

Cette huile essentielle peut aussi être utilisée en préventif contre les allergies (rhume des foins, acariens, animaux…) et pour les crampes / courbatures. Enfin, 1 goutte d’huile essentielle d’estragon permet de parfumer les plats en sauce (1 goutte à diluer dans une cuillère à soupe d’huile).

Le saviez-vous ?

L’estragon est aussi connue en France sous le nom « d’herbe au dragon ».