Origine : Australie
Famille botanique : Protaceae
Parties utilisées : noix
C’est un arbre à feuillage persistant, originaire de l’Est de l’Australie et du Queensland, d’environ 20 mètres de haut. Ses feuilles sont longues, vertes et dentelées. En fait, il existe 2 espèces de macadamia : Macadamia integrifolia (Hawaï) à fleurs blanche et à coque molle très huileuse et Macadamia ternifolia (Australie) à fleurs roses et à coque dure. C’est par pression à froid des noix que l’on obtient une huile végétale utilisée comme base en aromathérapie.
En cuisine, la saveur des noix est très appréciée et se rapproche de la noix de coco. La noix est antioxydante, énergétique et contient des acides gras permettant de faire baisser le taux de cholestérol et les risques de maladies cardiovasculaires.
En aromathérapie, l’huile végétale, très bien absorbée par la peau et les cheveux, en fait une huile de beauté incontournable. Très fluide, elle ne laisse pas de film gras sur la peau. Nourrissante protectrice et assouplissante grâe à sa teneur en acide oléique et acide palmitoléique, elle convient particulièrement aux peaux fragiles et irritées (gerçures, crevasses, cicatrisation, vergetures) ainsi qu’en soin des cheveux secs et abimés.
Cet arbre est aussi appelé Noyer du Queensland ou Noisetier d’Australie.
