Fleur de Bleuet
Fleur de Bleuet

Bleuet


Nom latin : Centaurea cyanus

Fiche botanique du Bleuet

Origine : Europe, Asie

Famille botanique : Asteraceae

Parties utilisées : fleurs, feuilles

Le bleuet est une plante annuelle ou bisannuelle à tige rameuse de 90 centimètres de haut en moyenne. Il est utilisé en soin oculaire depuis le XVIème siècle, d’où son surnom de « plante casse-lunettes ».

Les bienfaits du Bleuet

En cuisine, les fleurs sont comestibles. En aromathérapie, l’eau florale est utilisée comme remède oculaire pour les paupières irritées et les yeux fatigués (décongestionne et atténue les cernes). Les pétales possèdent une action fortifiante : elles facilitent la digestion, renforcent l’activité de foie et la résistance aux infections.

Le saviez-vous?

Le bleuet est une plante messicole, ce qui signifie étymologiquement “plantes colonisant les moissons”.