Nom latin : Centaurea cyanus
Fiche botanique du Bleuet
Origine : Europe, Asie
Famille botanique : Asteraceae
Parties utilisées : fleurs, feuilles
Le bleuet est une plante annuelle ou bisannuelle à tige rameuse de 90 centimètres de haut en moyenne. Il est utilisé en soin oculaire depuis le XVIème siècle, d’où son surnom de « plante casse-lunettes ».
Les bienfaits du Bleuet
En cuisine, les fleurs sont comestibles. En aromathérapie, l’eau florale est utilisée comme remède oculaire pour les paupières irritées et les yeux fatigués (décongestionne et atténue les cernes). Les pétales possèdent une action fortifiante : elles facilitent la digestion, renforcent l’activité de foie et la résistance aux infections.
Le saviez-vous?
Le bleuet est une plante messicole, ce qui signifie étymologiquement “plantes colonisant les moissons”.