Rhizomes de gingembre
Rhizomes de gingembre

Gingembre


Nom latin : Zingiber officinale

Fiche botanique du gingembre

Origine : Asie

Famille botanique : Zingiberaceae

Parties utilisées : rhizomes

Le gingembre est une grande plante herbacée vivace, émettant de nombreuses tiges à partir d’un rhizome souterrain ramifié. De ces rhizomes on tire une épice appréciée dans la cuisine asiatique et indienne ainsi que pour ses vertus médicinales.

Déjà cultivé en Inde avant l’apparition de l’écriture, les premiers textes chinois le mentionnent en 400 avant J.C. Aujourd’hui, la pharmacopée chinoise, lui reconnaît une action contre les vomissements, les refroidissements et la toux grasse. En médecine indienne, il est considéré comme fortifiant de la mémoire, aphrodisiaque, digestif et carminatif. Il est également recommandé en traitement préventif de la migraine.

Les bienfaits du gingembre

Le gingembre est un anti-vomitif naturel, il a également des effets antiulcéreux et hypocholestérolémiant. Traditionnellement, il est indiqué par voir orale dans les troubles intestinaux spasmodiques et les nausées.

Le rhizome est inscrit à la pharmacopée européenne et c’est à partir de lui qu’est obtenue une huile essentielle qui stimule naturellement l’organisme, connue pour ses vertus aphrodisiaques.
Par voie orale, elle participe à une bonne digestion et à un bon transit. Par voie cutané, elle a une action réchauffante et stimule la circulation.

Le saviez-vous?

L’huile essentielle de gingembre peut également servir contre le mal des transports : respirer plusieurs fois le flacon ou doser quelques gouttes sur un mouchoir disposé dans le véhicule.